EUPHE nació en París el 30 de noviembre de 2017. EUPHE es el resultado del consenso y el acuerdo de seis asociaciones que representan a universidades privadas y escuelas de negocios de cinco países de la Unión Europea.
Gracias al gran trabajo inicial realizado por UGEI (Francia) y VPH (Alemania), que lograron contactar y reunir a AEEN (España), APESP (Portugal), OPUK (Austria), y UNFL (Francia), se dieron los primeros pasos para la constitución de la Unión Europea de Educación Superior Privada.
Los principios fundamentales que vinculan a todas las asociaciones de los países miembros fundadores forman parte del acta firmada por todos los miembros.