EUPHE narodziła się w Paryżu 30 listopada 2017 roku. EUPHE jest wynikiem konsensusu i porozumienia sześciu stowarzyszeń reprezentujących prywatne uniwersytety i szkoły biznesu w pięciu krajach Unii Europejskiej.
Dzięki wielkiej początkowej pracy wykonanej przez UGEI (Francja) i VPH (Niemcy), którym udało się skontaktować i zjednoczyć AEEN (Hiszpania), APESP (Portugalia), OPUK (Austria) i UNFL (Francja), zostały postawione pierwsze kroki w kierunku ukonstytuowania się Europejskiej Unii Prywatnego Szkolnictwa Wyższego.
Podstawowe zasady, które łączą wszystkie stowarzyszenia z krajów założycielskich są częścią aktu podpisanego przez wszystkich członków.
